Archive for the ‘食为天’ Category

食为天:雪里红毛豆炒肉丁

2008年10月10日 1:13:44

我很喜欢吃雪里红,有时候竟然成了习惯。比如我如果吃永和豆浆的话,必然会点一下盘“雪菜黄豆”,每当这个时候,我就感叹自己缺乏创造力,但是我的确喜欢这道可口的小菜。在波士顿,我很欣喜地买到了一罐雪里红,于是有了这道菜。

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食为天:东北热狗

2008年10月8日 16:52:11

热狗现在已经成为我的第一主食,而随着热狗的崛起,原来比较喜欢的瓦库拉和奶酪汉堡都成为历史。从9月23日至今(10月8日),我已经吃掉了36根热狗,平均每天两根还要多,可见它对于我维持生命已经非常重要。我的热狗已经受到了大家的欢迎,著名探险家李达先生曾经称赞道我的热狗比地铁里卖的还好吃。由于我的热狗完全是自己的风味,所以我将其命名为“东北热狗”(Northeastern Hot Dog),以纪念此种热狗的诞生地东北大学(Northeastern University)。

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食为天:西红柿鸡蛋打卤面

2008年10月8日 16:19:01

诸位看家可能会纳闷,嫌我zhuangbility(装逼),什么西红柿鸡蛋打卤面啊,不就是西红柿面吗?其实我也很纳闷,为什么这种面条叫“西红柿鸡蛋打卤面”,因为山西的“打卤面”指的是用肉汤做的“卤”,而西红柿鸡蛋怎么也能称为“卤”呢?Whatever,姑且称为西红柿鸡蛋打卤面吧。

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食为天:沸腾鸡腿

2008年10月8日 15:48:19

在美国,最便宜的肉就是鸡肉了。对于我这个不喜欢吃鸡的人来说,这并不是一个好消息,但是即使是不爱吃鸡,偶尔拿鸡来打打牙祭也是情理之中的。

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食为天:麻省炸酱面

2008年9月9日 1:11:54

最近换了口味,早餐不再吃瓦库拉了,面条成了唯一的选择。从国内带来了不少拌面用的酱,我最喜欢的还是山东烟台的姑香牌猪肉酱/牛肉酱,但这个牌子的酱我拿的不多,最多的是一种已经撕去了外包装的四川担担面酱。后者非常难吃,我吃了两次都难以忍受。在我库存的姑香牌肉酱吃掉了一半的时候,我觉得是自己做酱的时候了。

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食为天:洋葱炒肉

2008年9月9日 0:34:47

我每日光顾的中国超市“Super88”里有各式各样的洋葱,我挑了一袋子最便宜的搬回了家。我自娱自乐地想这东西在中国叫“洋葱”也就罢了,在这里应该叫做“本地葱”(毛毛同学说可以叫“土葱”)。

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食为天:酸辣土豆丝

2008年9月4日 16:10:29

酸辣土豆丝这道菜是临行前老妈专门教的,但是在家里却总也炒的不好,而来波士顿后的第一次尝试就成功了。

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食为天:猪肉炖土豆

2008年9月4日 15:55:16

我知道这道菜的正宗做法应该是“牛肉炖土豆”,但牛肉比猪肉贵得多,所以我只好做猪肉炖土豆了。穆斯林朋友看到这篇日志后,可以将猪肉想象成牛肉,不是故意冒犯啊。

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食为天:瓦库拉

2008年9月4日 15:42:42

Vacular,中文名为“瓦库拉”,是我来波士顿后首创的美食,现在已经成为我的固定早餐。瓦库拉的原型是McDonald’s的双层吉士汉堡(Double Cheeseburger),只不过我没有面包,所以用便宜的墨西哥玉米饼代替。瓦库拉所需原料为①墨西哥玉米饼、②奶酪、③火腿片、④番茄酱、⑤生菜、⑥盐。准备完这些材料,其实就基本明白瓦库拉的做法了。

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食为天:冬瓜排骨汤

2008年9月4日 15:26:16

一个人在波士顿,除了学习,炒菜似乎成了最大的生活。从今天起本博开始奉送菜谱及美食图片。您可以否认我做菜的水平,但是请不要否认我做菜的热情。

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