影评:《料理鼠王》(美国,2007)

爱生活、爱烹饪

说实话,我对老鼠没有什么好感,在地上看见暴毙的老鼠我也要恶心半天。但动画片中可爱的老鼠,会让我们暂时忘记这是一种多么恶心的动物。小时候喜欢看许多部以老鼠为主角的动画片,比如《猫和老鼠》、《舒克和贝塔》、《蓝皮鼠和大脸猫》。今天看的这部由3D动画的霸主Pixar推出的《料理鼠王》是又一部精彩的以老鼠为主角的动画片。

《料理鼠王》的取材非常新颖,甚至说新颖到了极致,老鼠做起了他们最不可能做的工作——厨师。影片的高潮部分,无数的老鼠洗干净手,井然有序的做出了令最苛刻的美食评论家感动的普罗旺斯闷菜(Ratatouille)。老鼠提供了世界美食之都巴黎的最好的餐厅的美食,这听起来非常荒谬的剧情就这样出现在这部非常好笑又非常温情的电影里。不过现在洞庭湖正在经受特大鼠疫,在这里夸奖一只老鼠似乎是不合适的,但是从艺术角度出发,《料理鼠王》中的小老鼠雷米无疑是一个非常出色的角色形象。由于老鼠总是与肮脏的地下管道联系在一起,所以当老鼠与我们所接触到的美食相联系时,艺术对思维的冲击性便产生了。这种冲击让我们观众很难走出那个由老鼠创造的美食世界,但其实在内心里,观众还是会畏惧成群结队的老鼠奔跑的镜头。但还好,镜头并没给人带来不适,所以这次艺术的尝试成功了。

电影是和生活联系在一起的,这部电影里在宣传一个思想就是“everyone can cook”。即使我们不想做大厨,我们也可以在生活中做我们喜欢的佳肴。烹饪是一门有趣的事业,既有心里的享受,又有味觉上的快感,所以我倡导爱生活、爱烹饪。

我还有一个很远大的理想就是做中国最好的餐厅。这个餐厅应该是一个很小的场所,她不是一个供贪官娱乐的一掷千金的地方,而仅仅是一个餐厅。这个餐厅应该提供精美而可口的美食,而这些美食将会是特色的。餐厅只提供咖啡以及葡萄酒,不提供西方或者东方的烈性酒。当然,我不是想做成西式的咖啡厅,菜单还会是中式的,而且不是快餐,我要让客人在一个钟头的用餐中尽享生活、美食、时光的美好。当然这个餐厅不以赚钱为目的,而仅仅是教会大家如何生活。

我给《料理鼠王》的打分:4.5分。(满分5.0)

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料理鼠王》影片概况
  片名:Ratatouille
  译名:料理鼠王\港译:五星级大鼠
  导演:布拉德·伯德(Brad Bird)
  配音:帕顿·奥斯瓦尔特(Patton Oswalt)
     约翰·雷森博格(John Ratzenberger)
     布拉德·加瑞特(Brad Garrett)
     布赖恩·丹尼(Brian Dennehy)
  类型:喜剧/动画/家庭
  片长:110分钟
  发行:沃尔特·迪斯尼电影公司Walt Disney Pictures
  上映日期:2007年6月29日(美国)
  官网:http://www.ratatouille.com/
料理鼠王》简介
在世界闻名的美食之都–巴黎,一只名叫雷米(帕顿·奥斯瓦尔特配音)的小老鼠一心想成为一个伟大的厨师。但是,“理智”的亲人却时常提醒他不要妄想,因为对于香气漫溢的厨房来说,老鼠已然是最不受欢迎的主儿!不过,当“残酷”的命运把它带到巴黎城市的下水道的时候,小雷米猛然发现自己正好来到了自己仰慕已久的著名厨师奥古斯汀·古斯特主灶的一家法国名餐馆的下面。这样的绝佳机遇给了小雷米不尽的勇气,于是他决定留下来,期望在这里达成自己成为一位老鼠名厨的愿望。但雷米灰灰的外表自然会招致人们的厌恶甚至是四处追打。不过,乐观的小雷米对于烹调的热情很快就将一切不如意变成了一场精彩和激动人心的老鼠赛跑,甚至将整个巴黎美食界搅的天翻地覆。还好,幸运的小老鼠遇到了一个在后厨帮工的年轻人——林贵尼(直译过来就是意大利扁面条)。尽管他缺少厨艺的天赋,但他正拼命得想保住自己的工作。这两个家伙的相遇是一拍即合,一个“人鼠美食联盟”就这样形成了。小老鼠躲在厨师帽中,用操纵林贵尼的手臂,帮助他做出一道又一道精美大餐。两个人的愿望终告实现,但接下来麻烦依旧不断。他们要躲避神经兮兮的主厨,他们要说服雷米的家人理解他的追求,当然,还有林贵尼青涩美好的爱情。最后,功夫不负有心人,他们终于烹制出全巴黎最棒的普罗旺斯闷菜(片名Ratatouille就是这个意思),并向世人展示了小老鼠爱厨房的无比热情……
料理鼠王海报

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